魚鰾燉什麼

主料   魚頭1個    魚鰾10個 南豆腐200克

輔料

色拉油適量 料酒少許 花生醬1勺 白胡椒少許 食鹽少許

步驟1

將魚頭去鰓洗淨，魚鰾用剪刀剪漏氣洗淨

步驟2

鍋內倒油後放入魚頭煎至兩面淡黃，這樣煮出的魚湯會很白

步驟3魚鰾魚頭豆腐湯的做法大全

再繼續加入魚鰾加少許料酒小炒下再放水，水要漫過魚頭

步驟4

大火將湯煮開，關小火繼續煮二十分鐘

步驟5

中途放一勺花生醬

步驟6

然後再加入冼淨的豆腐煮十分鐘

步驟7

湯煮好後撒鹽、少許白鬍粉即可