魚膠的家常做法最簡單的做法

材料：魚膠100g、排骨200g、葱、生薑、料酒、鹽

做法：

1、泡發好的魚膠切塊備用，排骨切塊焯水後，洗淨備用

2、將排骨、薑片、葱段放入湯鍋，加開水，中大火煮半小時

3、待湯變為奶白色，加入魚膠，轉小火燉煮半小時至一個小時

4、出鍋前倒入料酒、鹽調味即可

1、準備材料 ， 可根據個人喜歡加減

2、備一鍋水 然後放入一片姜 燒開

3、放入魚膠 飛水一分鐘 去腥

4、所以材料倒入燉盅中 然後加入400ml的開水 燉2個半小時

5、2小時後打開蓋子 加入椰子粉攪拌均勻 也可以加入牛奶 繼續燉煮半小時就可以了

材料：花膠100克、排骨400克、黃黨(黨蔘)50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚（去核）食鹽適量。

做法：先將浸發好的花膠切塊飛水備用洗淨排骨切塊，出水幹淮山浸泡半小時把花膠、黨蔘、枸杞子、幹淮山、薑片、紅棗一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。