玫瑰菜夾饃的做法

菜夾饃中的醬是甜麪醬，做法：

材料：豆瓣100克，花生醬100克，甜麪醬200克，蠔油1勺，胡椒粉，冰糖，蒜末，葱末，30克乾紅辣椒剁碎，香醋。

做法：1、把豆瓣剁成蓉與花生醬、甜麪醬、蠔油一起裝入盆中，攪拌成混合料。 

2、燒鍋，倒油，油要多，先下蒜末、葱末、辣椒末炒香，將混合料倒入鍋中，用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可。

3、等鍋中冒出均勻小泡，放入胡椒粉、冰糖拌勻即可。自然冷卻後裝入瓶罐密封。