粵式鰻魚乾做法

食材用料

鰻魚乾適量，大蒜5根，鹽1勺，味精小半勺，料酒少許，耗油少許

做法：

1/7 從冰箱裏拿出一小段一小段的鰻魚乾

2/7 大蒜先切好備用，葉子和根分開

3/7 倒入適量的油，放幾片薑片，然後放入鰻魚乾的大蒜頭

4/7 炒一下，加入1勺鹽，少許料酒和耗油

5/7 炒一會再加入適量的水煮一下

6/7 大火收汁，待水還剩少許的時候加入大蒜葉，待葉子熟了加入味精炒一下

7/7 裝盤，很下飯