炒小青菜的正確方法
來源:魅力女性吧 4.91K
原料:小青菜、山茶調和油、鹽、蒜。
做法步驟:
第1步、這小青菜,是自家種的哦,很嫩,清洗乾淨,備用
第2步、熱鍋,放入油,再放入大蒜,煸炒下
第3步、然後放入小青菜,炒小青菜,鍋一定要很熱,放入青菜以後,放入鹽,要翻炒迅速
第4步、幾番,翻炒後,小青菜癟了,就好出鍋了
食材用料
小青菜400g,豬油適量,辣椒三個,蒜兩瓣,鹽適量,雞精適量
做法步驟:
1/7將青菜洗乾淨
2/7切兩段
3/7切辣椒和蒜末
4/7鍋裏放入豬油,爆香蒜末,放入青菜快速翻炒
5/7保持大火炒,放入辣椒翻炒
6/7放入鹽、雞精調味
7/7出鍋裝盤,開吃
食材:
青菜 1把 、 蒜末 5克
做法:
1 、熱鍋倒油,油熱後倒蒜末爆香,半分鐘後倒入小青菜,頻繁翻炒,防止燒糊
2、小青菜炒的稍微斷生後加適量鹽加適量味精,然後繼續翻炒三分鐘即可關火(小青菜本身會炒出水分,不需要炒青菜時加水)