商用發黃豆芽技術

1、準備半碗綠豆，用温水浸泡一夜（泡綠豆的水最少要比綠豆多3倍，防止因為綠豆泡發變大把水收幹，最上面一層綠豆吸收不到水分）。

2、綠豆經過一夜的泡發之後，體積會明顯的變大，而且有些綠豆已經微微的露出小白點，那就説明綠豆已經吸足了水分，慢慢的開始在發芽了。

3、把已經泡好的綠豆倒在漏藍中，漏藍下面放上一個盆，早晚放在水龍頭下面沖洗一遍，防止綠豆發臭，然後放入盆中，蓋上一層濕布，這個布要把綠豆全部包住，放在避光處使其慢慢發芽。

4、這個是第2天的樣子，第2天的綠豆芽已經明顯的長出來，大概有0.5cm左右，第2天要做的工作就是早晚各衝一次水，沖水的時候，上面的濕布不要拿下來，避免見光。

5、這個是第3天的樣子，第3天的綠豆芽已經大概有1.5cm左右，第3天要做的工作依然是早晚各衝一次水，沖水的時候，上面的濕布也不要拿下來，避免見光。

6、這個是第4天的樣子，第4天的綠豆芽已經大概有4cm左右了，真的生長的很快，第4天要做的工作依然是早晚各衝一次水，沖水的時候，上面的濕布也不要拿下來，避免見光。

7、這個是第5天的樣子，第6天的綠豆芽已經大概有6-7cm左右了，這樣就已經生好了。因為我沖水的時候要拍照，使其每天都見到了光，所以這個綠豆芽有點發紅的現象。

8、拿出一把可以看到，這個綠豆芽生的特別好，非常的均勻，可以炒着吃，燙火鍋，也可以涼拌着吃，想怎麼吃就怎麼吃，一點綠豆生了一大盆，真的好划算哦，只需要早晚各衝一次水

商用發黃豆芽技術

商業用地黃豆芽怎麼發

原料：幹黃豆工具：差不多大小的鏤空筐與盆各一個，紗布兩塊，稍厚重的空碗一隻1、將幹黃豆泡8個小時以上，讓它喝足水2、鏤空筐與盆各一，筐放入盆中大小正好貼切為最好，盆不要太大，能讓黃豆夠喘氣的就好3、將一塊濕的紗布平鋪在小筐裏面4、將泡好的黃豆倒在筐中紗布上5、上面再蓋上另一塊濕的紗布6、最後再在上面壓上稍重點的碗，重力可以讓豆芽發的更粗壯7、每天都要給豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的濕潤度8、淋完還要繼續用濕的紗布蓋好，稍重點的碗壓上9、到了第五天，邊角的豆芽都已經長出，而且也已經有根了，可以吃了胖鼓鼓的喝飽了水的黃豆第二天就冒出了嫩嫩的小芽兒，第三天就長的更長了，到了第五天黃色的豆瓣居然都變成了綠色！發豆芽過程中的第3到第7天時，是豆芽的維生素含量最高的時候，這個時候吃口感也最嫩~