怎麼燒菜

1、炒素菜時，可以適當的加一些醋，味道會更好，而且醋對維生素有保護作用。蔬菜最好是現炒現吃，不要長時間保温和加熱，這樣維生素會損失，味道也會變差的。在燒青菜時，不要加冷水，冷水會讓青菜變老，不好吃。這個要加熱水，那樣青菜就會又鮮又嫩，但是炒的時間不要太長了。

首先做的是先把菜這些買回來搞來洗好把他水分涼幹，在把該用的佐料弄好，這時把鍋洗乾淨燒臘鍋紅在把油放進去燒的臘臘的把菜端來菜倒進去，翻炒幾下子把佐料這些放進去在炒幾下看熟了就放鹽放味精炒下就可以拿碗來裝菜起來吃