青蟹幾月有膏

青蟹一般在10月份左右是蟹膏最多的時候。

青蟹只有在成熟的時期才會有蟹膏，而不同地區的青蟹性腺成熟的時間不一樣，浙江的青蟹成熟期在4到10月份。青蟹有蟹膏的時候一般都是肉質飽滿，脂肪也很飽滿，肚子和腿捏起來都很實在，不空，腹部發白，這樣的青蟹才會有飽滿的蟹膏。

青蟹幾月有膏

青蟹一般在10月份左右是蟹膏最多的時候。

蟹膏是公蟹的精囊、脂肪、組織液等成分，是公蟹體內特有的成分，一般性腺成熟的季節就有蟹膏了，但是天氣變涼之後，青蟹的脂肪蓄積比較多，膏更為飽滿，因此秋季的青蟹膏更好。