發芽的紅蘿蔔好吃嗎

不太好吃

發芽的紅蘿蔔，失去了很多水分，吃起來會發幹，味道沒有太大變化，會變得發韌。

這種情況可以做燉菜是使用，燉菜燉煮的時間久，發芽紅蘿蔔的味道會好點兒，如果是涼拌吃，可以提前切絲用水泡一會兒，拌的時候再把水瀝乾就可以。

發芽的紅蘿蔔好吃嗎

發芽的胡蘿蔔是可以吃的，胡蘿蔔剛發芽的時候只是一個小小的苗，並且沒有有毒物質產生，因此可以直接將芽掰掉，然後炒熟食用，如果介意也可以將發芽的部位削掉，然後用水多漂洗幾遍，再炒熟食用。