冰糖玉棗怎麼做

銀耳20克，枸杞15克，棗子10個，冰糖15克，水450毫升

步驟

1、銀耳用温水泡發。

2、將銀耳、紅棗放入砂煲裏，放入適量清水，煲至銀耳軟糯、湯汁有膠質感。

3、一個小時後放入枸杞和冰糖即可。

冰糖的選購

怎樣選購冰糖呢

冰糖以透明的質量位最好，它的味道純淨，口味清甜，雜質少。要是在選擇購的時候，最好買微黃的自然結晶的塔冰為好。太過於潔白説明加工越精，這樣冰糖往往是不好的。半透明者次之。

美味的冰糖玉

棗就這樣做好了，當我們把這道冒着熱氣的美食端上飯桌的時候，其實我們同時也把健康和安全帶給了家人，因為這道冰糖紅棗具備生津止渴、清熱除火和祛脂降壓的養生功效，是一道既美味也健康的美食。