炒麪坨了怎麼辦

炒麪坨了的話，可以採用多加油和添加配菜的方法來補救。如果炒麪條變坨，那麼可以在炒麪條的時候，往鍋裏多放入些食用油，這樣能夠有效防止麪條粘鍋。

添加配菜：做成雜菜炒麪條，配菜炒熟後加入麪條混合炒制即可。另外在加熱時需用大火翻炒。

準備的東西有兩樣，一樣是涼水，另一樣是香油。

2、先把剩下的麪條放進涼水中過一遍，撈起來，裝入大碗裏。

3、然後往裝有面條的碗里加入適量的香油，攪拌均勻，儘量保證每根麪條上都沾上香油了。

4、最後，把和好了香油的麪條裝進袋子裏，密封好，放進冰箱冷藏，這樣一來下次解凍麪條的時候就會非常順利了，絕對不會粘成一坨。