家烤章魚須的做法

材料：1磅 小八爪魚 少量鹽 少量油

醃製材料：2湯匙 韓式辣椒醬 1到2茶匙 ，辣椒粉1湯匙， 醬油1湯匙 ，米酒2湯匙 ，白糖1茶匙 ，蒜蓉1/2茶匙 ，薑蓉1湯匙 ，芝麻油1茶匙 ，白芝適量

準備醃料：把韓式辣椒醬，韓式辣椒粉，醬油，米酒，白糖，蒜蓉，薑蓉，芝麻油，和白芝麻放在一起，攪勻。

方法1.小八爪魚分開身子和爪。 掏清內臟，剝去外皮。 切掉眼睛，沖洗乾淨。 （八爪中間還有一隻眼睛，要深挖出來。）

方法2.在鹽水裏浸泡5分鐘，去腥。瀝乾水份。

方法3.加入醃料，攪拌均勻。放入冰箱，冷凍過夜。

方法4.烤爐預開450F。

方法5.在烤盤上刷一層油，攤開小八爪魚，儘量不要重疊。

 方法6.   放入烤爐，把小八爪魚烤熟(考慮身子5分鐘，八爪6分鐘或者更久)，中間翻一次。