橄欖乾的吃法

橄欖幹可以和豬骨一起煲湯，具體做法如下：

主料：豬骨頭適量，橄欖幹10個。

輔料：生薑1塊，鹽少許，味精少許。

1、豬骨焯水：豬骨洗淨冷水下鍋，加少許生薑，煮開後，洗淨血沫。豬骨不要買太肥的，中等偏瘦即可，如果沒有豬骨可以用豬瘦肉代替。

2、橄欖乾洗淨浸泡，方便燉透。

3、將洗淨的豬骨頭、生薑片、橄欖幹加入電燉鍋中，再加入適量水，燉上2小時。

4、出鍋前加少許鹽和味精調味即可。

1、食材:幹橄欖200g，水適量，豬瘦肉100g鹽少許。

2、橄欖洗淨瀝乾水分。

3、把幹橄欖切片備用。

4、豬肉，洗淨，先切條。

5、在把條切成大塊。

6、砂鍋里加入清水燒開後倒入橄欖和瘦肉，煮開後轉小火燉1小時關火。

7、放鹽調味，攪拌均勻，這樣即可完成乾貨橄欖肉了。

橄欖乾的用途也很多，很多人喜歡用橄欖幹來泡茶喝。當然也有很多人用橄欖幹來泡酒煲湯，橄欖幹也可以入藥，口感都非常棒。