芥菜絲炒肉絲怎麼做好吃

食材都準備好。豬肉用帶點肥的才好吃，鹹菜疙瘩油大點好吃。

2、芥菜疙瘩洗兩遍去鹹味攥水備用，再準備兩個紅辣椒，肉切絲。

3、熱鍋放入鯉魚菜籽油，要想菜籽油的香味發揮到極致，就要把它燒到有點冒煙，這樣更香，也沒有不喜歡的味道。

4、放入肥肉絲炒出油，再放瘦肉絲炒變色，加幹辣椒、葱薑末一起炒香，再放醬油炒上色。

5、倒入芥菜絲，大火炒幾下，再放點醬油調顏色，大火炒到芥菜絲

鹹芥菜絲炒肉1.芥菜絲洗淨瀝乾2.裏脊肉稍稍用鹽醃製一下3.葱適量4.熱鍋涼油滑炒肉絲5.肉絲變色下入葱炒香6.下入芥菜絲大火翻炒7.翻炒幾分鐘8.下入鹽，味精翻炒均勻9.下入生抽，翻炒均勻即可10.裝盤上桌