薯片與蝦條的取別

薯片與蝦條只是形狀不同，本質上都屬於膨化食品，吃多了對身體不好。

膨化食品是以穀物、薯類或豆類等為主要原料，採用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等製成體積明顯增大的，具有一定膨化度的一種組織酥脆、香味逼真、風格各異的休閒食品。

如雪米餅、薯片、蝦條、蝦片、爆米花、米果等。

膨化食品以其變口感鮮美鬆脆、攜帶食用方便、原材料適用廣泛，口味多變等特點，日益成為消費大眾喜愛的食品。