基圍蝦與明蝦的區別

一、頭部不同：

基圍蝦和明蝦頭部的須不同，基圍蝦尾部比明蝦長，而且明蝦蝦殼的顏色比基圍蝦的深，偏向於深青色。

二、個頭不同：

基圍蝦的殼較硬，有明顯的黃紅色條紋，個子偏小，口感脆甜，額頭上無刺而明蝦個頭肥大，額頭上有刺，蝦肉組織發硬，口感不如基圍蝦，且無甜味。