靈芝燒雞的做法

1/6 準備好材料，簡單清洗一下，靈芝切塊。雞洗乾淨，一定要仔細，把雞尖，雞頭都扔掉。

2/6 燒開水把雞塊用水焯一下，可以除去血水、浮油讓湯更清更鮮美。

3/6 在鐵鍋導入花生油，等油熱以後，加入白糖，白糖融化以後，倒入雞塊，翻炒上色。

4/6 色上好以後，加入花椒，大葱，辣椒，炒出香味。

5/6 鐵鍋適量水，再放進砂鍋裏，加入靈芝，蓋上蓋子。

6/6 等兩個個小時以後，加適量的鹽即可出鍋。