靈芝鴿子煲湯的12種做法

原料：鴿子、靈芝、紅棗、薏米、蓮子、北芪、薑片、清水、鹽、胡椒粉。

做法：

1、將靈芝紅棗、薏米蓮子和北芪洗淨備用。

2、上鍋入冷水放入鴿子，煮開出油沫關火。

3、撈出燙煮過的鴿子洗去油沫，放入煲湯用的砂鍋裏。

4、再放入薑片及各種輔料食材。

5、加入適量的清水，蓋緊蓋子，用大火燒開後，轉成細火慢慢燉煮50分鐘左右。

6、打開鍋蓋，調入適量鹽，撒入少許胡椒粉拌均勻離火即可。

食材：鴿子1只約300克、靈芝8克、枸杞8克、紅棗8粒、生薑1大塊、陳皮5克、天麻10克、鹽3克。

做法：

1、起鍋加入清水，把鴿子冷水下鍋焯水，水快開的時候看到有浮沫就及時撇去，水沸騰後最多2分鐘就可以撈出，用熱水沖洗乾淨。

2、這時砂鍋中的水應該也開了，就可以把處理好的鴿子、生薑、紅棗、天麻、陳皮一起放入鍋內，大火把水燒開後改小火加蓋煲上2個小時。

3、2個小時後把枸杞子倒進去，然後加入適量的鹽調味，其它的調料就沒必要加了。

4、接着繼續保持小火5分鐘就可以出鍋，靈芝白鴿湯就做好了。