廣東人煲鴿子最正宗做法

食材用料

乳鴿 1只，野生天麻 1個，紅棗 6-7粒，枸杞20粒左右，薑片4片

做法步驟：

1，首先將乳鴿處理好，洗淨切成塊

2，天麻提前一天浸泡好

3， 把天麻切塊後，和紅棗、枸杞、薑片一起放入盤中備用

4，乳鴿放入鍋中焯水，去除血水。

5，再放入冷水中沖涼，撈出瀝乾。

6，取一個乾淨的砂煲，放入乳鴿、天麻、紅棗、薑片再加入清水淹沒食材，置旺火燒開，轉小火慢慢煲煮。