為什麼自制的豆腐乳出水

説明在製作過程中，水分沒有控制乾燥，所以後期豆腐乳會產生水分哦。在製作豆腐奶的過程中，需要將豆腐切成大小均勻的塊，在鍋中加入適量的水，將豆腐塊放入蒸鍋中蒸4 ~ 6分鐘。蒸完豆腐塊，可以放在籃子裏。把籃子放在陰涼通風處，把豆腐塊擦乾。