芝麻芋頭的做法

步驟 1

芋頭蒸熟，去皮備用

步驟 2

鍋內放油，油熱後放入芋頭，炸上色，撈出控油備用

步驟 3

鍋內留油，加入白糖，攪動受熱均勻後加適量水，糖慢慢溶化（火不宜太大），倒入炸好的芋頭，撒上芝麻出鍋

步驟 4

單個將芋頭放入芝麻中，來回滾動使其周身均勻粘上芝麻即可