藕管怎麼炒

1、主料：藕管300克。

2、輔料：食鹽1茶匙、蒜半頭、紅尖椒10個、細香葱2根、白醋1湯匙、白糖1茶匙、植物油2湯匙。

3、藕管斜切成片，將切好的藕管片泡在淡鹽水中。

4、燒熱鍋，加入適量的植物油，下入紅尖椒和大蒜片爆香，再加入切好的藕管翻炒。

5、翻炒幾下後，加入適量的鹽，白糖和白醋，翻炒均勻即可。