老來少芸豆燉多久

15--20分鐘即可

食材

老來少芸豆（500g）

水（適量）

幹辣椒（5個）

麻椒（30粒）

葱花（適量）

薑片（適量）

步驟1、先把輔料準備好，再把薑切片也可以切成絲，備用。

步驟2、然後把芸豆掰成5公分左右，清洗乾淨備用。

步驟3、把芸豆冷過熱油，放入輔料，然後炒出香味。

步驟4、鍋中放入芸豆，炒到芸豆稍變軟，大概需要十分鐘左右的時間。

步驟5、鍋中倒入適量的水，開大火煮滾，剛沒過芸豆就可以。

步驟6、最後蓋上鍋蓋，燜約二十分鐘左右，開大火收汁就可以了。