餃子面怎麼和金豆

答，我和餃子面少放點鹽，金豆又不容易煮破皮 ，餃子面不要用熱水和麪，熱水和麪會硬皮，沒有勁道，用冷水和麪不會硬皮還非常有勁。

做湯餃要想勁道用肉片湯燙麪，可以放點紅薯芡，這樣餃子皮會非常好吃，薄玲玲的能看到餃子裏面的餡，食慾大增。