牛雜燒千張的做法
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用料
鴨血 一盒
牛雜 適量
千張 半張
金針菇 1把
豆芽 1把
青瓜絲 適量
火腿片 幾片
花椒、幹辣椒 適量
蒜蓉 一勺
香菜 適量
做法步驟
步驟 1
準備所有材料
步驟 2
鍋內熱油加入一勺豆瓣醬、一勺火鍋底料爆出香味
步驟 3
再倒入兩碗清水燒開
步驟 4
加入一勺生抽
步驟 5
一小勺雞精
步驟 6
除牛雜、倒入所有配菜煮熟
步驟 7
再倒入牛雜一起煮熟撈出來
步驟 8
撈出裝入沙鍋裏
步驟 9
倒入切好的鴨血
步驟 10
煮幾分鐘即可
步驟 11
湯和鴨血全部倒在蒸熟的配菜上、撒上切好的蒜蓉、幹辣椒和花椒、
步驟 12
撒上香菜、淋上麻油即可享受美味