麻辣釘螺如何做

1、在市場買到新鮮的釘螺，賣家已經把釘螺尾部處理好，回來多清洗幾遍清洗乾淨瀝乾水分。

2、釘螺放入鍋中添加適量清水撒上鹽大火煮，釘螺在水中煮至沸騰，時間不要久了會老吃起來口感不好。

3、鍋中倒入適量油加熱放入葱薑蒜爆香。

4、放入麻辣底料中火翻炒至調料融化。

5、放入釘螺大火快速翻炒。

6、倒入適量糖、鹽、味精調味均勻即可出鍋享用。