為什麼這幾年做啥菜都用小米辣

小米辣的作用十分強，用小米辣燒菜，會讓菜式更辣，還能提高唾沫的代謝，推動人的胃口。小米椒中的維生素C含量非常高，還含有很多的胡蘿蔔素、人體所需的蛋白和糖類、礦物質。除此之外小米椒中還含有龍葵素、樹脂、辣椒鹼等成分。

在生活中小米椒具有温中健胃的功效，適當食用小米椒對胃部有好處。