特百惠大蒜醋的做法

大蒜醋做法如下：

一，準備材料：大蒜3斤，山西陳醋1斤半，冰糖3兩。

二，做法：1，將大蒜剝去外層薄皮，板開成小棵粒，小棵粒大蒜皮不要剝開，連皮浸泡更好。2，取一個玻璃大瓶，將剝好的大蒜放入瓶中，加入冰糖，然後把陳醋倒入瓶中，封好蓋子，15天后即可食用。

提示：注意，不能放白砂糖，它不宜久存，會起泡，冰糖則可長久浸泡。

特百惠大蒜醋的做法

1）將大蒜頭除大根鬚，剝去最外面蒜衣，留蒜衣2～3層。

（2）取清潔容器，放入剝好的大蒜頭，加鹽拌和，密封醃製1～2天。 　

（3）將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，倒入盛蒜頭的容器中，糖醋汁要浸沒蒜頭，再將蓋子蓋上(或用紙封好)，每天輕輕攪動1至2次，連續2至5天，40天后即可食用。