死麪懶龍肉卷的最新做法

主料:麪粉500克，肉末500克

配料:醬油、香油、葱末、薑末、鹽、黃酒、蠔油、水各少許。

做法:

1、將麪粉、乾酵母粉，泡打粉混合。

2、一點一點加水，用筷子攪拌，最後用手揉制揉至麪糰表面光滑不粘手後蓋濕布醒發30分鐘。

3、面和好了。

4、把所有作料放到肉末裏，順時針攪拌。

5、麪皮從上往下卷，卷好的龍肉放到鍋替上，鍋替上鋪上濕布，泣意麪皮接縫朝下放，面卷兩邊掐死以免蒸的過程中漏油。放進鍋中蓋上鍋蓋醒20分鐘後大火把水燒開，之後小火蒸20分鐘即可。

7、出爐，用刀切成小段蘸醋很好吃喲