死麪千層花捲的家常做法

原料

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酵母粉 (10克)

温水 半碗

鹽 適量

十三香 適量

油 適量

葱花 適量

1/準備半碗温水，放10克酵母。

2/倒入麪粉揉成麪糰併發酵。

3/把麪糰擀成麪餅。

4/撒上佐料倒適量的油，並撒上葱花。

5/從一頭捲起切成劑子。

6/將兩個擰一下，大火蒸30分鐘即可。

7/美味又好吃的死麪千層花捲的家常做法完成開吃了。

將麪粉加入温水、酵母揉成光滑的麪糰，醒發至兩倍大。

2、 將發酵好的麪糰排氣揉勻。

3、 擀成薄片，刷一層薄油，撒少許鹽。

4、 捲起，最後用手輕壓扁。

5、 切成寸段。

6、 將兩個摞在一起。

7、 用筷子壓一下。

8、 兩手各握一頭反方向擰幾下。

9、 將擰的兩端收口向下，做成花捲。

10、 醒發十五分鐘，入蒸鍋，大火燒開，十五分鐘後關火。悶五分鐘開蓋

死麪就是説不放發酵粉，取適量麪粉，加入適量水活成麪糰，揉光，放面板上擀成薄餅，然後放油，鹽河葱花，捲起來，切成小塊，取一個擰成花捲。上鍋蒸20分鐘就可以了