炊餅卷菜的家常做法

原料：麪粉適量、水適量、生菜適量、熟牛肉適量、土豆適量、鹽、生抽適量、色拉油適量。

做法步驟：

第1步、將麪粉放在大碗中，加開水和成面絮。

第2步、稍等放涼之後揉成麪糰。

第3步、麪糰剛開始比較粗糙，揉揉醒醒就可揉光滑了。

第4步、將揉好的麪糰分成小份

第5步、滾圓按扁

第6步、將兩個疊放在一起

第7步、擀成大片

第8步、水開後上籠蒸五分鐘

第9步、蒸好的餅子取出

第10步、稍後可以撕開成兩張薄餅。

第11步、我用的菜籽油，顏色有些發黃，不影響它的美味。

第12步、蒸好的餅子配上切絲的生菜、炒好的土豆絲、滷好的牛肉一起上桌，捲起來，搭配自己喜歡的醬料就可以開吃了。