純牛奶升糖指數表

純牛奶對血糖的影響不大，喝純牛奶血糖一般不會升高。純牛奶的升糖指數是27.6，屬於低升糖指數的食物。純牛奶中含有的主要是乳糖，乳糖的含量在4%到5%之間，含糖量非常低。

根據升糖指數以及牛奶的含糖量，可以計算出牛奶的血糖負荷值在1.3，屬於低血糖負荷值的食物，説明對血糖的影響不明顯。