賀福記剁椒醬做法
來源:魅力女性吧 3.19W
主料:
精緻剁辣椒1瓶
輔料:
仔姜1塊
泡酸菜1塊
大蒜5瓣
野山椒10個
泡姜1塊
食用油適量
調料:
鹽適量
雞精適量
蠔油適量
白糖適量
花椒油適量
一品鮮醬油適量
做法:
1、 準備剁椒一瓶,按自己口味適量準備。
2、 將輔料全部切成末,越細越好,備用。
3、 剁椒用漏勺濾去水分備用。
4、 將調料備好。
5、 鍋燒熱。
6、 下入食用油。
7、 以次下入,蒜菜末 仔薑末 泡薑末 野山椒末 蒜末炒香。
8、 下入剁椒炒出香,一定要出香。
9、 滴少許花椒油,起鍋