雪裏紅帶刺麼

帶刺

雪裏紅的葉子是有很小的刺，吃起來毛毛的，有一點扎嘴，但是不影響吃的。

雪菜，別名有雪裏蕻、九頭芥、燒菜、排菜等，蕓薹屬，被子植物門，是芥菜的一種。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味涼，歸肺、脾、胃經。雪菜含有豐富的芥子油，它具有特殊的香辣味，其蛋白質水解後會產生大量的氨基酸。醃製加工後的雪菜色澤鮮黃、香氣濃郁、滋味清脆鮮美