如何做木耳菜

方法一

食材：木耳菜350克，花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，鹽2克，味精1克

做法：

1、木耳菜洗淨，撈出瀝水備用。

2、蒜切成末。

3、炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒。

4、倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，澆入香油，出鍋即可。

方法二

食材：木耳菜500克，去皮大蒜30克，花生油20克，精鹽4克，味精1克，香油5克。

做法：

1、將木耳菜擇洗乾淨，瀝水。

2、將大蒜剁成碎末。

3、炒鍋置火上，燒熱後，投入木耳菜炒至斷生（俗稱“八分熟”），加入精鹽、味精、蒜末，淋上香油即成清炒木耳菜。