醉泥螺怎麼吃
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步驟 1
買來的泥螺都是鹹鹵的,先用清水泡製一天一夜,期間記得多次換水,我這次做了2斤的量。
步驟 2
泡好了,真是個超大版泥螺呀!
步驟3
切好配料
步驟 4
準備各種調味料,洗淨瀝乾水份
步驟 5
醉泥螺必須加入高濃度白酒
步驟 6
加入所有調味作料
步驟 7
加入切片的檸檬也可換成橙子,去腥提鮮調味
步驟 8
所有醃料漫過泥螺,一天後等味道侵入螺肉就可以享用了,夏天記得放入冰箱冷藏。
1、黃泥螺為生醃製品,開蓋即食。吃不慣腥氣的朋友,可蘸醋一同食用。
2、黃泥螺需冷藏,開蓋後,請儘快吃完。如有少量剩餘,請一定放在冰箱內儲存如長時間不食用,請放入冰箱冷凍室儲存。