生醃泥螺的正確吃法

原料：泥螺 500g

配料：葱花適量、薑絲適量、葱絲適量

調料：鹽適量、料酒適量、蠔油適量

做法：

1、先將泥螺清洗乾淨。

2、鍋裏放水燒開。

3、把姜葱切絲，葱切葱花。

4、水開後放入泥螺。

5、煮至冒泡後馬上關火。

6、然後把泥螺撈出瀝乾水。

7、接着把泥螺放入碟子裏，把葱姜花放在上面。

8、加入適量鹽和料酒、蠔油。

9、另起鍋，往鍋裏倒入油，燒熱。

10、然後把油倒入泥螺上面，會有滋滋的聲音。

11、接着拌勻即可。