蘿蔔為什麼是白的

由於蘿蔔幼苗的外皮層營養元素不同。苗期是蘿蔔苗第一片真葉展開到“破肚”或“破白”的時候，一般15天左右。第一個葉環展開，幼苗的葉片繼續發生生長，蓮座葉在幼苗末端分化，主根的縱向和橫向生長加快，但主根的縱向生長佔優勢，形成細長的形狀。

然後，由於中柱組織的生長，產生向外的壓力，導致初級皮層斷裂和脱落，因此被稱為“破肚”，後來被皮膚周圍的層所取代。

皮層周由維管束鞘形成，含葉綠素的細胞為綠蘿蔔，含花青素的為紅蘿蔔，無色素的為白蘿蔔。

蘿蔔有白色的還有紅色的，還有白色的心，紅的心，白色的蘿蔔炒肉吃頓肉吃很好吃的，還有涼蘿蔔乾做鹹菜好，紅蘿蔔可以伴涼菜吃，大塊切準備涼幹冬天做肉吃，不管怎麼吃，蘿蔔是一個很好的x一道菜，幫助消化和順氣做用，大家都非常喜歡吃蘿蔔。