阿宋炒粉配方

主料：米粉1把，生菜1顆，綠豆芽1把，雞蛋3個，大蒜3瓣，生抽適量，老抽適量， 雞精適量，色拉油適量。

步驟：

1、細米粉提前1個小時浸泡在清水中，至透心，蒜頭剁成蒜米

2、生菜、豆芽洗淨鍋中熱油，先放入蒜米爆香，至微微焦黃。

3、直接磕入雞蛋，待其稍稍凝固，用鍋鏟迅速劃散蛋液，放入豆芽、生菜翻炒一會兒。

4、放入細米粉添加適量的生抽、老抽、雞精，翻炒至上色均勻，即可。