蘑菇蝦仁簡單做法

食材準備：

蝦仁12個、蘑菇10個、金針菇適量、大蒜1頭、鹽、細砂糖、黑胡椒碎、白胡椒粉、葱花、小米辣

做法步驟：

1、蝦仁清洗乾淨，瀝乾水份，倒入料酒、鹽和黑胡椒碎醃製一會。

2、大蒜切末，小米辣切丁。

3、鍋中倒入適量的玉米油，放入大蒜末翻炒出香味。

4、放入蘑菇，蓋上鍋蓋燜1分鐘左右。

5、將蘑菇翻面再繼續悶煮1分鐘。

6、倒入適量高湯，放入金針菇和蝦仁。加入適量的鹽、細砂糖和白胡椒粉調味。

7、最後撒上適量的葱花和小米辣，再磨上一點黑胡椒碎即可。