青椒炒茄子丁怎麼切

1、青椒去蒂洗淨，用刀壓扁，斜着切呈片狀。

2、茄子去蒂，用刮皮刀去皮（這樣好切），清洗乾淨，刀從中間切開，切成長條狀，如果長，可以在中間切一刀。