青椒炒迴腸怎麼做
來源:魅力女性吧 3.27W
一:用料
豬生腸 一斤
青椒 適量
蠔油 一勺
生抽 一勺
鹽 適量
葱段 適量
二:做法步驟
1、生腸洗乾淨,切段,打花刀,青椒切段。
2、鍋內加油,生腸至斷生。
3、加入青椒,和調味料。
4、加蓋燜5分鐘。喜歡吃生一點的青椒可以和葱段一起放。
5、加入葱段,翻炒均勻出鍋
6、脆脆的,非常好吃
青椒炒迴腸怎麼做
1、先將肥腸洗淨,水中加入幹辣椒,八角,生薑,陳皮,花椒,料酒,醬油,鹽,燉煮30-40分鐘。
2、把煮好的腸子撈出,瀝乾水,切成小段。
3、青椒洗乾淨,切成小塊,裝盤備用。
4、鍋中放油,肥腸煸炒出油後,加入葱花和蒜片薑絲等佐料。繼續炒。
5、加入青椒翻炒,要大火翻炒,如果水分炒幹了就略微加些水,防止糊了粘鍋。
6、最後待青椒椒完全熟了,再加入些蒜末和葱末,起鍋。肥腸經佐料煮,已經入味,所以炒青椒的時候,基本什麼調料也不用加了。美味便出鍋啦!