平底鍋做米飯鍋巴
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    自己在家裏做鍋巴很簡單,用平底鍋或者電餅稱,將剩飯平鋪在鍋邊,然後淋入少許油,保持最小火烙一烙。烙至兩面金黃後就可以了。有些米粒比較硬,容易散開,可以加入些許雞蛋和麪粉增加粘性,烙出來都是一整張的鍋巴。
以前就怕有剩飯,現在有了剩飯會直接將她烙成鍋巴,然後、再煎兩個荷包蛋,煮點湯,將鍋巴泡在湯汁裏面,吃起來,又香又脆,還不會浪費。
    自己在家裏做鍋巴很簡單,用平底鍋或者電餅稱,將剩飯平鋪在鍋邊,然後淋入少許油,保持最小火烙一烙。烙至兩面金黃後就可以了。有些米粒比較硬,容易散開,可以加入些許雞蛋和麪粉增加粘性,烙出來都是一整張的鍋巴。
以前就怕有剩飯,現在有了剩飯會直接將她烙成鍋巴,然後、再煎兩個荷包蛋,煮點湯,將鍋巴泡在湯汁裏面,吃起來,又香又脆,還不會浪費。