牛肉紫菜蛋花湯做法

主料

雞蛋1個

蝦皮適量

紫菜適量

輔料

料酒適量

鹽適量

味精適量

芝麻油適量

1、 食材：雞蛋（已打入碗中）、紫菜、蝦皮

2、 在雞蛋中加適量的料酒。

3、 打成蛋液，待用。

4、 將紫菜撕開，待用。

5、 鍋中加入適量的清水煮開。

6、 接着，合入蝦皮和紫菜翻動一下。

7、 然後，合入蛋液攪勻。

8、 最後，加適量的鹽。

9、 加適量的味精。

10、 加適量的芝麻油。

11、 調味攪勻，即成。

具體步驟

1、

第一步 1.牛肉丸取出洗淨

2、

第二步 2.鍋中加水煮開

3、

第三步 3.倒入牛肉丸

4、

第四步 4.放入紫菜

牛肉丸先解凍，將雞蛋打散備好。 鍋里加入適量清水，水燒開後將牛肉丸放入。

步驟 2

看到丸子浮上水面，調為中小火，加入紫菜。

步驟 3

紫菜熟後加入鹽和雞精。 攪拌均勻後加入雞蛋液，過幾秒後即可上碟。