餈飯糰的做法和配方
來源:魅力女性吧 1.25W
餈飯糰
主料:
糯米100克
大米50克
輔料:
果子1根
肉鬆適量
小鹹菜適量
黑芝麻少許
1、 糯米浸泡4小時,大米浸泡2小時。
2、 糯米,大米浸泡好以後,混合在一起,倒入比平時蒸飯少一些水量,上鍋蒸30分鐘。
3、 蒸好的米飯倒盤子裏散熱。
4、 準備好肉鬆,小鹹菜。
5、 果子一顆。
6、 果子切成兩段。新炸的果子又酥又脆,一按就碎了,我就沒用摺疊的方法。
7、 先鋪好一段保鮮膜,撒一些芝麻,再鋪一層米飯。
8、 均勻撒入一層肉鬆。
9、 放入果子,小鹹菜粒。
10、 慢慢卷緊,兩端收口,餈飯糰就做好了。
温馨小提示
1、做餈飯糰的米飯不能太軟,粘粘乎乎的不好吃。
2、鋪米飯層時會很粘手,藉助米飯鏟來防粘。