炸棒棒的做法

(1)將荸薺切成細末後將水份壓幹備用，再將所有材料與調味料(1)一起攪拌均勻，平均分成6∼8份的肉餡。

(2)用竹籤插入肉餡中，用手捏塑成棒棒腿的形狀，全部做好後，再將雞肉棒外表沾上太白粉，並輕輕壓密固定即可。

(3)油鍋倒入約6分滿的油，加熱至170℃，依序放入雞肉棒，用夾子移動及翻面(注意油温要保持一定，這樣雞肉棒才不會吃油且炸不酥)，炸至金黃色熟透即可，撈起將油瀝乾，盛入盤中即可食用。

炸棒棒的做法

材料很簡單：雞蛋兩個，麪粉適量，白糖適量

適量糖，喜歡吃甜可以多放。兩個雞蛋，攪拌均勻

加適量麪粉和麪，先用筷子攪拌，再用手揉成麪糰

面揉好了，開始做嘍

把麪糰拿出來揉幾分鐘，然後用擀麪杖擀成一張餅，大概0.5公分厚

然後切成小條

全部切完，開始炸吧

鍋裏放適量油燒開，調小火，放切好的小條下去炸，注意翻個兒

很好熟的，出鍋就開吃。