豬腿骨棒的做法

用料：

豬腿棒骨3斤、冰糖適量、桂皮1塊、八角2個、香葉2片、豆瓣醬2勺、姜1塊、葱1根、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、鹽適量。

做法：

（1）準備食材。

（2）冷水下鍋，加葱姜，焯水去血沫。

（3）撈出洗淨放入鍋中。

（4）加葱姜，八角桂皮香葉。

（5）放2勺豆瓣醬，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖和鹽適量。

（6）加入沒過骨頭的熱水，中小火燉50分鐘後大火燉10分鐘至少量湯汁即可。