杭州西湖蓴菜牛肉羹做法
來源:魅力女性吧 1.69W
材料:
主料:蓴菜 牛健肉
輔料:火腿片 高湯 濕澱粉
調料:鹽 芝麻油
西湖蓴菜羹詳細製作步驟1,主要原料集合。
2,蓴菜中挑去雜質,放在流動的水中沖洗乾淨。
3,火腿片切絲,牛腱肉切成細絲備用。
4, 將高湯倒入鍋中煮沸。
5, 加入蓴菜,繼續煮沸。
6,下入火腿絲以及牛肉絲。
7,勾一層薄薄的芡汁。(用1勺生粉混合2勺子的水)
8, 加入少許食鹽,調勻,即可關火。
9,出鍋後,可淋少許的芝麻油,更香。
材料:
主料:蓴菜 牛健肉
輔料:火腿片 高湯 濕澱粉
調料:鹽 芝麻油
西湖蓴菜羹詳細製作步驟1,主要原料集合。
2,蓴菜中挑去雜質,放在流動的水中沖洗乾淨。
3,火腿片切絲,牛腱肉切成細絲備用。
4, 將高湯倒入鍋中煮沸。
5, 加入蓴菜,繼續煮沸。
6,下入火腿絲以及牛肉絲。
7,勾一層薄薄的芡汁。(用1勺生粉混合2勺子的水)
8, 加入少許食鹽,調勻,即可關火。
9,出鍋後,可淋少許的芝麻油,更香。