拌板筋料配方

板筋的做法步驟

步驟 1

牛板筋清晰乾淨，入鍋煮到可以輕鬆用筷子插入（高壓鍋，普通鍋均可，只是時常不同）

步驟 2

撈出晾一會，不燙手就可以，把牛板筋弄成任何你想要的形狀（可以用刀片大片，可以用筷子輔助撕成條，也可以徒手撕）

步驟 3

把油炸熟，倒在撕好的牛板筋上，大蒜壓成泥，把所有材料攪拌均勻即可

步驟 4

密封放冰箱冷藏一天以上味道更好冷凍可長時間保存，吃時室温回温即可