涼拌白肉調料汁配方
來源:魅力女性吧 1.93W
食材明細:
主料:豬五花肉、芹菜。
輔料:薑片、花椒、八角、葱、大蒜、鹽,花椒油,白糖,雞精,醬油,辣椒油
1、準備一塊五花肉,和一小把芹菜。
2、肉煮過血水,重新放進鍋裏,加清水煮熟,裏面加點薑片、花椒、八角和葱。
3、芹菜撕筋並去除老葉,拿開水燙一下。
4、切斷,擺盤。
5、大蒜搗碎。
6、加鹽,花椒油,白糖,雞精,複製醬油。
7、加最重要的:辣椒油。
8、網煮好,晾冷。切片。
9、擺盤。
10、將調好的汁倒在進去拌勻。
11、一道美味的涼拌白肉就做好了